Trancam Kencur Muda #SiapRamadan

Name: Trancam Kencur Muda #SiapRamadan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kencur muda, iris tipis; 1/2 butir kelapa parut untuk urap; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; 1 sdt terasi bakar; secukupnya Garam, gula; Bahan tambahan :; 5 lembar daun jeruk, iris tipis; 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Aking Kusina @akingkusina

Jawa Barat

Trancam Kencur Muda #SiapRamadan

Aking Kusina @akingkusina

Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatkencur muda, iris tipis
1/2 butirkelapa parut untuk urap
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah
1 sdtterasi bakar
secukupnyaGaram, gula
Bahan tambahan :
5 lembardaun jeruk, iris tipis
4 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan irisan daun jeruk, beri garam + gula. Tes rasa.
2

Masukan kelapa parut, aduk rata sebentar lalu bungkus daun pisang/alumunium foil, kukus hingga matang.
3

Setelah bumbu urap matang dan dingin, aduk rata bersama daun kencur muda yg sdh diiris tipis. Sajikan.