Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan garam di ulek halus.

Kol dipotong kasar. Wortel dipotong memanjang. Seledri dan daun bawang dipotong 1 cm.

Tumis smua ulekan tadi hingga harum, masukkan telor lalu orak arik. (kalo saya orak arik telor di teflon yang sama dg tumisan bawang tapi saya pisah space nya, misal bawang di kanan si telor dikiri,kalo udah mateng baru saya campur mereka)

Masukkan wortel diikuti kol dan daun bawang dan seledri tumis hingga layu.

Terakhir masukkan mi yang telah direbus dan ditiriskan, aduk merata tambahkan kecap manis dan kecap asin dan lada sesuai selera.

Test rasa, kalo sudah oke, matikan kompor, ambil piring langsung deh disikat. Kalo ada emping dan acar timun makin sedep tuh. Selamat mencoba.