Panada untuk jualan
Resep panada yang biasanya saya jual dengan harga 3000 rupiah/ pcs
Modal : 130rb
Jadi : 80 panada dengan harga 3000/ pcs
Modal sudah termasuk isian panada (ikan tuna), tepung, kemasan, dan bahan2 yg saya sebutkan dibawah
10 menit untuk menguleni.
20 menit untuk menunggu adonan mengembang.
30 menit untuk mencetak dan menggoreng.
Tambahan waktu 15 menit untuk packing.
Panada untuk jualan
Resep panada yang biasanya saya jual dengan harga 3000 rupiah/ pcs
Modal : 130rb
Jadi : 80 panada dengan harga 3000/ pcs
Modal sudah termasuk isian panada (ikan tuna), tepung, kemasan, dan bahan2 yg saya sebutkan dibawah
10 menit untuk menguleni.
20 menit untuk menunggu adonan mengembang.
30 menit untuk mencetak dan menggoreng.
Tambahan waktu 15 menit untuk packing.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
ISIAN. Kukus ikan tuna selama 30 menit kemudian suwir dengan tangan/ garpu
- 2
Bahan A. Tumis bawang putih cincang. Masukkan suwiran ikan tuna. Tambahkan garam, gula, merica dan kecap. Aduk merata lalu tambahkan daun bawang dan matikan kompor. Bisa disimpan dikulkas selama 1 minggu dalam wadah kedap udara (semacam tupperware)
- 3
Masukkan bahan B dalam 1 wadah
- 4
Buat larutan bahan C
- 5
Masukkan bahan C kedalam wadah bahan B. Kemudian uleni sampai kalis (seperti plastisin/ play dough). Sampai tidak ada sisa tepung yang lengket di tangan.
- 6
Adonan siap ditutup menggunakan lap basah. Tunggu hingga 20-30menit.
- 7
Setelah adonan mengembang. Kempeskan kembali lalu siap di cetak (bisa manual/ menggunakan cetakan pastel)
- 8
Goreng dalam minyak panas (api sedang cenderung kecil) agar matangnya merata sampai dalam.
- 9
Jika ada banyak pesanan sampai ratusan biasanya saya goreng tidak sampai berubah warna kecoklatan. Simpan dalam wadah. Kemudian goreng ulang hingga berubah warna kuning kecoklatan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)