Tumis bunga pepaya genjer

Name: Tumis bunga pepaya genjer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus bunga pepaya; 250 gr batang genjer rebus; 2 sdm ebi direndam; Cabe rawit iris2; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt terasi; Air asam jawa; Gula garam; Kaldu bubuk

chia teguh @vannyA12

Palangkaraya

Request suami karena pengen bgt makan bunga pepaya, pas lg di warung nemu bunga ini, cuzzz deh beli...

Lebih banyak

Tumis bunga pepaya genjer

chia teguh @vannyA12

Palangkaraya

Request suami karena pengen bgt makan bunga pepaya, pas lg di warung nemu bunga ini, cuzzz deh beli...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusbunga pepaya
250 grbatang genjer rebus
2 sdmebi direndam
Cabe rawit iris2
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtterasi
Air asam jawa
Gula garam
Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bunga sampai empuk beri garam dan air asam jawa, kemudian cuci bersih lalu diremas2 dengan garam lg, kemudian cuci bersih, langkah ini untuk menghilangkan rasa pahitnya.
2

Rebus batang genjer sampai empuk, siapkan wajan untuk menumis, tumis bumbu halus dan terasi sampai wangi, masukan bunga pepaya, ebi dan cabe rawit, beri sedikit air, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk lalu masukan batang genjer, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat.