Sate Lilit Khas Bali | Masakan Rumahan
Sate Lilit Khas Bali | Masakan Rumahan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
- 2
Siapkan semua bahan2
- 3
Cuci bersih sereh dan potong sedikit bagian pangkal bawah sereh
- 4
Iris semua bahan halus (untuk memudahkan memblender) kemudian blender dengan tambahan minyak secukupnya.
- 5
Tumis bumbu hingga harum jangan lupa tambahkan garam gula dan penyedap rasa sesuai selera. Selain itu masukkan daun dalam, sereh dan daun jeruk. Jangan lupa koreksi rasa.. #nb : tidak masalah apabila bumbu memiliki rasa asin yg strong karena nantinya akan dicampur dg bahan lain.
- 6
Apabila sudah dirasa pas matikan kompor dan diamkan bumbu hingga tidak terlalu panas.
- 7
Siapkan daging giling dan kelapa parut. Kemudian tuang menjadi satu dan aduk hingga tercampur rata.
- 8
Kemudian masukkan bumbu halus kedalam adonan daging ayam giling & kelapa. Aduk secara bersamaan hingga bumbu tercampur keseluruh bagian.
- 9
Siapkan daging yg akan dililit, sereh yg sudah dibersihkan dan minyak goreng.
- 10
Olesi tangan dg sedikit minyak goreng kemudian ambil daging giling letakkan di bagian bawah batang sereh lalu kepalkan hingga berbentuk spt gambar.
- 11
Kemudian bakar menggunakan api kecil agar daging matang merata. Disini saya menggunakan teflon saja. #lebih enak apabila dibakar menggunakan arang
- 12
Setelah saya matangkan di teflon kemudian saya bakar sedikit agar aroma lebih keluar
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar