Mushroom Cream Soup & Homemade Baguette
Paling suka sama sup supan, apalagi cream soup. Kali ini aku coba bikin cream soup jamur dengan roti khas prancis yaitu baguette.
Mushroom Cream Soup & Homemade Baguette
Paling suka sama sup supan, apalagi cream soup. Kali ini aku coba bikin cream soup jamur dengan roti khas prancis yaitu baguette.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis 2 sdm mentega dan jamur hingga kaldu jamur keluar. Lalu masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga layu dan harum.
- 2
Masukkan 500 ml air yang sudah dicampur dengan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Dinginkan sebentar lalu blender hingga halus.
- 3
Cara membuat saus: Tumis 2 sdm mentega hingga meleleh. Masukkan terigu dan aduk cepat hingga mengental. Masukkan susu perlahan, dan masak hingga mengental.
- 4
Masukkan campuran jamur yang sudah diblender tadi kedalam bahan saus. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- 5
Cara membuat baguette: Campur semua bahan menjadi satu dan diamkan selama 10 menit tanpa diaduk. Setelah 10 menit, uleni hingga kalis dan biarkan selama 30 menit. Ulangi proses mengulen ini sebanyak 3 kali. Setiap prosesnya didiamkan selama 30 menit.
- 6
Setelah tahap terakhir selesai. Bentuk adonan memanjang, sambil ditekan sedikit agar udara nya keluar. Taruh roti diatas loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung.
- 7
Taburi baguette dengan tepung dan sayat dengan pisau. Olesi dengan telur yang sudah dikocok. Oven 200 derajat selama 20 menit. Lalu olesi lagi dengan telur, dan oven lagi 150 derajat selama 30 menit, atau hingga kecoklatan.
- 8
Cream soup siap dinikmati dengan baguette. ❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar