Ayam Goreng Lengkuas
24 Maret 2019
Alhamdulillah, saya bisa lolos sampe minggu ke-10 di golden apron challenge. Dan pada minggu ke-11 ini lagi-lagi posting menu ayam, jangan bosen ya, soalnya ayam itu salah satu menu favorit anak-anak, tinggal pinter2 saya kreasiinnya aja biar mereka pada ga bosen. Dan untuk ayam goreng lengkuas ini adalah menu ayam paling favorit, biasanya dipadukan dengan tahu & tempe goreng, tumis sayuran & sambal, ga diragukan lagi mereka udah pasti nambah2 makannya. Berikut resepnya...
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week11 #ayamgoreng
Ayam Goreng Lengkuas
24 Maret 2019
Alhamdulillah, saya bisa lolos sampe minggu ke-10 di golden apron challenge. Dan pada minggu ke-11 ini lagi-lagi posting menu ayam, jangan bosen ya, soalnya ayam itu salah satu menu favorit anak-anak, tinggal pinter2 saya kreasiinnya aja biar mereka pada ga bosen. Dan untuk ayam goreng lengkuas ini adalah menu ayam paling favorit, biasanya dipadukan dengan tahu & tempe goreng, tumis sayuran & sambal, ga diragukan lagi mereka udah pasti nambah2 makannya. Berikut resepnya...
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week11 #ayamgoreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis & garam, diamkan selama 15-30 menit, lalu bilas.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri & ketumbar, kemudian tuang ke dalam wajan. Tambahkan lengkuas, sereh & daun salam. Lalu tuangkan air, masak hingga mendidih.
- 3
Setelah mendidih masukkan ayam, aduk hingga rata, tunggu hingga mendidih lagi. Lalu tambahkan garam & gula pasir seujung sendok, aduk lagi hingga rata, test rasa. Masak kembali hingga air menyusut.
- 4
Tiriskan ayam & sisa bumbu rebusannya (sisa airnya boleh juga disimpan di botol kedap udara & dipakai untuk kaldu kalo kita bikin bubur ayam). Kemudian panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Kemudian goreng juga sisa bumbu rebusan dengan api kecil hingga kering & berwarna kecoklatan. Tata ayam diatas piring, kemudian taburkan sisa bumbu yang sudah digoreng tadi diatasnya. Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar