Bersihkan ikan teri dari kotorannya lalu cuci hingga bersih

Haluskan bumbu (bawang putih, merica, ketumbar) beri ai sedikit

Rendam ikan teri dengan bumbu dan tambahkan 1/2 bungkus roico

Campurkan semua tepung (terigu, maizena, tepung beras) menjadi satu dan tambahkan 1/2 bungkus roico

Masukkan teri yg sudah direndam bumbu kedalam tepung, remas-remas hingga semua permukaan teri tertutupi tepung

Goreng ikan teri dengan minyak yang banyak dan panas, goreng hingga kecoklatan dan teri siap disajikan