Udang Mayonaise Crispy

Name: Udang Mayonaise Crispy
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang ukuran sedang kupas bersih; 2 sdm air perasan jeruk nipis; 4 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung roti kasar; 1 sdt baking powder; Secukupnya air es; Secukupnya selada; 2 sdm wijen sangrai; 1 sdm susu kental manis; 3 sdm mayonaise; Secukupnya minyak goreng

Nurina Wulan @nurinawulanp

Surabaya

Udang Mayonaise Crispy

Nurina Wulan @nurinawulanp

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kgudang ukuran sedang kupas bersih
2 sdmair perasan jeruk nipis
4 sdmtepung terigu
5 sdmtepung roti kasar
1 sdtbaking powder
Secukupnyaair es
Secukupnyaselada
2 sdmwijen sangrai
1 sdmsusu kental manis
3 sdmmayonaise
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Baluri udang yg telah dikupas (sisakan bagian ekor) dengan perasan jeruk nipis selama 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis.
2

Campurkan tepung terigu dengan baking powder dan air es. Celupkan udang ke dalam adonan ini.
3

Masukkan udang yg telah diberi ke adonan ke dalam tepung roti. Selimuti seluruh bagian.
4

Panaskan minyak goreng dg api sedang. Goreng udang hingga matang. Tiriskan.
5

Campurkan mayonaise dan kental manis. Aduk rata. Lalu bubuhkan pada udang goreng.
6

Terakhir, taburkan wijen yang telah disangrai, serta sajikan dg selada segar. Hidangan siap dinikmati.