Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang dan bersihkan kepala teri basah, lalu haluskan.
- 2
Campur gilingan ikan teri, telur, terigu, sagu, garam, dan kaldu bubuk. Uleni hingga rata, bisa ditambah sedikit air bila terlalu keras atau tambah sagu bila terlalu lembek
- 3
Bentuk bulat, bentuk menjadi seperti kantung. Isi dengan telur. Lalu tutup kembali.
- 4
Didihkan air, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Rebus pempek di air mendidih hingga mengapung. Lalu tiriskan.
- 5
Kuah cuko: haluskan rawit dan bawang putih. Campurkan semua bahan cuko di panci, didihkan hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa lalu saring.
- 6
Penyajian: goreng pempek, taruh di mangkuk dan beri pelengkap. Siram dengan kuah cuko.
Cooksnap
Tukang masak amatir yang suka makan dan hobi ngumpulin buku resep yang kadang cuma lebih sering dibaca ketimbang dipraktekin. hahahaha...emak emak yang selalu mupeng pengen bisa food photography (ahh...jgnkan food photography kek suhu2 cookpaders disini, selfie pun aku sulit)mommy dari 2 anak kicil yang batrenya gak abis abis, full energy every time and everywhre 👧👦 (Nayla & Rajata)💖 Baking & Cooking
Lebih banyak Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7582813
Komentar