Ayam Suwir Manis Pedas

Name: Ayam Suwir Manis Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, bersihkan dan potong sedang; 2 lembar daun jeruk; 1/2 buah bawang bombay, iris panjang; 1 siung bawang putih, iris halus; 2 cm laos, peprek; 1 lembar daun salam; 4 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 2 sdm kecap manis; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya merica bubuk; 2 sdm mentega; secukupnya air untuk merebus ayam

scarlett corleone @scarlettdelight

Bandung

Resep ini bisa dibikin manis atau pedas menurut selera. Kalau suka pedas sesuaikan jumlah saus sambalnya.

Lebih banyak

Ayam Suwir Manis Pedas

scarlett corleone @scarlettdelight

Bandung

Resep ini bisa dibikin manis atau pedas menurut selera. Kalau suka pedas sesuaikan jumlah saus sambalnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

1/2 kgayam, bersihkan dan potong sedang
2 lembardaun jeruk
1/2 buahbawang bombay, iris panjang
1 siungbawang putih, iris halus
2 cmlaos, peprek
1 lembardaun salam
4 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
2 sdmkecap manis
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk
2 sdmmentega
secukupnyaair untuk merebus ayam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam dengan air dan daun jeruk sampai air berkurang dan ayam empuk. Setelah empuk buang airnya, suwir-suwir ayam menurut selera.
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega sampai harum. Tambahkan daun salam dan laos, tunggu sampai harum. Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata.
3

Tambahkan saos tomat, saos sambal, kecap, merica, garam dan gula, aduk rata. Tambahkan air kurleb 200ml, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.