Panaskan wajan yang berisi minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Setelah harum masukan fillet dada ayam dan tumis hingga ayam mulai agak matang. Lalu masukkan paprika dan jamur tumis tumis.

Masukkan saus tiram dan kecap manis,aduk dan beri air. Biarkan hingga menyerap kedalam ayam. Rasakan masakan,jika kurang asin beri royco sedikit saja. Jika masakan masih menyisakan air didalam wajan,masukkan larutan tepung maizena agar kuah mengental. Aduk jangan sampai menggumpal. Masukkan lada tumbuk aduk aduk angkat dan siap di sajikan.