Bersihkan jamur di air yang mengalir sampai bersih (jangan direndam karena membuat jamur lembek) sisihkan.

Rebus air sampai mendidih kemudian masukan telur puyuh tunggu sampai 5 menit kemudian angkat. Setelah itu siram dengan air kulkas dingin agar kulit telur mudah dikupas, sisihkan.

Panaskan minyak goreng tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.

Setelah harum masukan daun salam dan lengkuas kemudian masukan telur puyuh, bakso dan jamur. Tambahkan sedikit air, garam, merica, saus tiram dan gula jawa.