Kelapa diperas terlebih dahulu supaya santannya hilang.. (Santannya bisa d simpan buat masakan yg lain)..

Tuang minyak secukupnya untuk tumis bumbu.. Masukan kelapanya aduk sampai kering.. Apabila kelapa lengket di wajan tambahkan minyak secukupnya.. Api harus kecil ya..

Aduk sampai kering kurang lebih aduk selama setengah jam.. Api harus kecil ya.. Jangan lupa Masukan garam dan masako, sereh, daun salam dan daun jeruk..

Terus aduk sampai kering dan tekan sampai tidak ada minyak yg keluar.. Untuk tes kering atau tidaknya bisa d ambil pakai tangan..

Setelah kering ditiriskan sebentar kemudian langsung masukan stoples.. Silahkan mencoba.. Enak dan Gurih loh..