Brownies panggang tapi lembut, nyaman di mulut. Ditambah ada potongan cokelat blok di dalamnya jadi tambah legit..😁 Resep dari mbak Endang JTT. Hanya saya kurangi takaran gulanya dari 200gr menjadi 130gr. Karena saya tidak suka terlalu manis. Jumlah gula juga disesuaikan dgn kadar kemanisan yg ada dalam cokelat blok, Krn beda merk cokelat juga beda tingkat manisnya. Dan menurut saya dengan gula segitu udah pas dengan coklat blok yg saya pakai. jika menginginkan brownies dengan rasa enak tentu pemilihan coklat juga harus yg enak.. Untuk mendapatkan brownies dengan permukaan shiny, pada saat pengocokan telur dan gula harus sampai tahap ribbon stage atau kental berjejak. Lama pemanggangan disesuaikan dengan oven masing2. Jangan memanggang terlalu lama. Karena kue akan kering.