Άγρια σπαράγγια ομελέτα

Name: Άγρια σπαράγγια ομελέτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 χούφτα άγρια σπαράγγια; 1 κουταλιά αλεύρι; Αλάτι και πιπέρι; 3 αβγά; Ελαιόλαδο για το τηγάνι

Roula Voulga @roulavoulga

Xanthi

Ο άνδρας μου μαζεύει άγρια σπαράγγια για να απολαύσει αυτή την ομελέτα! #χόρτα

Δες περισσότερα

Άγρια σπαράγγια ομελέτα

Roula Voulga @roulavoulga

Xanthi

Ο άνδρας μου μαζεύει άγρια σπαράγγια για να απολαύσει αυτή την ομελέτα! #χόρτα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 χούφταάγρια σπαράγγια
1 κουταλιάαλεύρι
Αλάτι και πιπέρι
3αβγά
Ελαιόλαδο για το τηγάνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα σπαράγγια για 3 λεπτά, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε σε ένα μπολ να κρυώσουν.
2

Βάζουμε στα σπαράγγια το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε να πάει παντού.
3

Χτυπάμε τα αβγά ξεχωριστά και τα ανακατεύουμε στο μπολ με τα σπαράγγια.
4

Σε τηγανι που έχει κάψει καλά βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ριχνουμε το μίγμα και το απλώνουμε.
5

Μόλις ψηθεί το γυρνάμε 1 λεπτό και από την άλλη και είναι έτοιμο!