Cilok Kuah Seblak

Name: Cilok Kuah Seblak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm Tepung Tapioka / Kanji; 5 sdm penuh Tepung Terigu; 2 siung Bawang Putih haluskan (1 sdt bubuk bawang putih); 1 bungkus Royko Ayam; 1 sdt Minyak Goreng; secukupnya Air panas; Air untuk merebus; 4 buah Cabai Rawit (sesuai selera); 2 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; Secukupnya Garam; 1/2 sdt Penyedap; 1 butir telur; 1/2 ruas kencur; Air

Retno Lestari @riyaneno

Bekasi

Menu iseng waktu hujan😂

Lebih banyak

Cilok Kuah Seblak

Retno Lestari @riyaneno

Bekasi

Menu iseng waktu hujan😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 sdmTepung Tapioka / Kanji
5 sdmpenuh Tepung Terigu
2 siungBawang Putih haluskan (1 sdt bubuk bawang putih)
1 bungkusRoyko Ayam
1 sdtMinyak Goreng
secukupnyaAir panas
Air untuk merebus
Kuah Seblak
4 buahCabai Rawit (sesuai selera)
2 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
SecukupnyaGaram
1/2 sdtPenyedap
1 butirtelur
1/2 ruaskencur
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air panas
2

Campurkan tepung tapioka/kanji, tepung terigu, bubuk bawang putih, royko ayam. Aduk rata.
3

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil uleni.
4

Tambahkan minyak goreng lalu uleni lagi sampai kalis.
5

Lalu bentuk bulat-bulat. Sambil siapkan air untuk merebus tambahkan sedikit minyak agar adonan tidak menempel saat direbus.
6

Jika cilok sudah dibulatkan semua, masukkan ke dalam air mendidih yang telah diberi minyak. Tunggu sampai cilok mengapung.
7

Sambil menunggu cilok matang, haluskan cabai, bawang putih, bawang merah dan kencur.
8

Tumis sebentar bumbu halus, lalu tambahkan air dan tambahkan garam serta penyedap secukupnya.
9

Kocok 1 butir telur kemudian tuang ke dalam kuah yang sambil di aduk. Cicipi kuah apa sudah pas atau belum.
10

Lalu angkat cilok yang telah direbus dan masukkan ke dalam kuah seblak tersebut. Sajikan.