Lumuri ayam dengan minyak wijen hingga merata,lalu beri lada secukupnya. Diamkan sekitar 5 menit.

Panaskan wajan berisi minyak panas untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga coklat keemasan.angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan berisi minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Lalu masukkan ayam dan masukkan saus sambal dan saus tomat,aduk dan beri kecap inggris. Masukkan royco dan lada secukupnya. Masak hingga meletup. Angkat dan sajikan. Jika ingin kuah tidak kental,anda bisa menambahkan air.