Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam (kurleb 500 gram); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (buang tengahnya); 1 buah jeruk nipis; 4 sdm kecap manis (sesuai selera); secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya garam dan penyedap rasa; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt lada butiran; 2 cm jahe; 2 kemiri; 1 sdm gula merah disisir

Vivi Febriany @cook_13442107

Bumi Allah

Biasanya saya klo bikin ayam bumbu Kalasan ini dgn cara digoreng.
Kali ini mencoba bikin ayam bumbu Kalasan dengan cara dibakar/dipanggang di teflon ala mba Ay ( Bunda RAZS )
Ternyata rasanya endeuuss endolita...apalagi disandingkan sambal dan lalapan.
Ma Syaa Allah nikmat tiada tara.
Source : Bunda RAZS

Lebih banyak

Ayam Bakar Kalasan

Vivi Febriany @cook_13442107

Bumi Allah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 potongayam (kurleb 500 gram)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (buang tengahnya)
1 buahjeruk nipis
4 sdmkecap manis (sesuai selera)
secukupnyaKaldu bubuk
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtlada butiran
2 cmjahe
2kemiri
1 sdmgula merah disisir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam yg sdh dicuci bersih dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih kembali.
2

Lalu lumuri kembali ayam dengan bumbu halus, kecap, garam, dan kaldu bubuk secara merata di wadah.
3

Siapkan wajan lalu taruh ayam yg sdh dilumuri bumbu.
Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.
Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam empuk.
4

Setelah air menyusut matikan api. Siapkan teflon oles dgn sedikit mentega, Lalu bakar ayam diatas teflon sambil dioles sisa bumbu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vivi Febriany @cook_13442107

pada 22 Maret 2019 08.04

Bumi Allah

✴ بسم الله✴ Muslimah,simple✴ Happy wife and mom of three children✴ Quick,easy and simply recipes✓ Terima kasih untuk semua teman teman yg sudah berkenan mengirim recook 😍🤗..mohon maaf kalau slowres 🙏🙏♥️

Lebih banyak

Komentar (24)

Malyda @cook_19640546

16 Agustus 2020 06.03

Bun kalau untuk ayam 1 utuh. Bumbu nya di tambahkan berapa saja ya kira2?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya