Saus sambel
Suami suka saus... Tp koq sedih liat komposisi di label sausnya. Pakai pewarna dan pengawet. Jadi biar sehat coba masak sendiri. Nyontek resepnya bunda amellia eksan. Tp saya modif sesuaikan dengan lidah saya. Dan biar tidak terlalu pedas karna anak saya ternyata suka sausnya.
Saus sambel
Suami suka saus... Tp koq sedih liat komposisi di label sausnya. Pakai pewarna dan pengawet. Jadi biar sehat coba masak sendiri. Nyontek resepnya bunda amellia eksan. Tp saya modif sesuaikan dengan lidah saya. Dan biar tidak terlalu pedas karna anak saya ternyata suka sausnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cabai merah keriting+cabai rawit merah+bawang putih+tomat dengan air secukupnya
- 2
Setelah matang angkat lalu dinginkan. Jangan buang air rebusannya. Ambil sisa air rebusannya sebanyak 250 ml
- 3
Setelah dingin baru di blender dengan 250 ml air bekas rebusan cabainya. Blender sampai halus
- 4
Setelah halus lalu saring bahan yang telah di blender td supaya terpisah biji cabai dan tomatnya. Jadi tekstur saosnya halus. Dan masukkan gula+garam+perasan lemon+kaldu jamur ke dalam bahan saus yg telah di saring tadi
- 5
Di wadah terpisah larutkan maizena dengan sedikit air
- 6
Rebus bahan saus yg telah di saring tadi hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan larutan maizena ke dalam saosnya sambil di aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga mendidih. Dan tes rasa. Jika sudah pas matikan api kompornya
- 7
Nb:klw tidak ada maizena boleh di ganti dengan 2 sdm tepung beras putih. Aduk sausnya dengan wishker supaya saat maizena di masukkan sausnya tidak mudah menggumpal. Perasan jeruk lemon boleh di ganti dengan cuka.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)