Ayam Bakar Happy

Name: Ayam Bakar Happy
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong paha ayam; 600 ml air; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh; secukupnya gula, garam; 3 sdm kecap manis untuk mengoles; 4 sdm minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 1 batang sereh ambil bagian putihnya

Jeunk Ratna @nha127

Purwakarta

Lihat mbak Sukma posting resep Ayam bakar Pasundan, jd pingin coba. Enak ternyata. Dan rasanya mirip2 ayam bakar yang cukup terkenal di daerah tempat tinggal aku. Jadi sekarang dah bisa deh buat sendiri 😉 Untuk yang mau pedes, bumbu halusnya boleh ditambah cabe yaa. Aku dibikin manis aja soalnya anak2 kurang suka pedes. Cuzz resepnya...

Lebih banyak

Ayam Bakar Happy

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

6 potongpaha ayam
600 mlair
3 lembardaun salam
1 batangsereh
secukupnyagula, garam
3 sdmkecap manis untuk mengoles
4 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
6 butirkemiri
2 cmlengkuas
2 cmjahe
1 batangsereh ambil bagian putihnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam bersama sereh dan daun salam hingga matang dan empuk. Jangan lupa tambahkan gula garam secukupnya.
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam rebus ke dalam tumisan bumbu dan biarkan sesaat hingga bumbu meresap.
3

Lalu bakar ayam sambil dioles sisa bumbu dan kecap manis. Saya pakai Happy Call makanya saya beri judul Ayam Bakar Happy 😄.
4

Setelah mendapat efek bakar yg diinginkan tinggal disajikan deh bareng nasi hangat kepul2 😋