Zebra cake (enak banget deh)
Udah lama penasaran gimana sih cara membuat motif zebra cake. Akhirnya ketemu resep mbak Veronica Dhani. Enak ini cake nya. Layak dicoba. 👍. Agar motif zebra lebih maksimal nampak nya, pake loyang bulat lebih bagus, aku pake loyang kotak 24x24 agak kegedean, motif zebra nya gak begitu nampak. Tapi ini cake beneran enak, layak di reecook👌🏻☺️
Zebra cake (enak banget deh)
Udah lama penasaran gimana sih cara membuat motif zebra cake. Akhirnya ketemu resep mbak Veronica Dhani. Enak ini cake nya. Layak dicoba. 👍. Agar motif zebra lebih maksimal nampak nya, pake loyang bulat lebih bagus, aku pake loyang kotak 24x24 agak kegedean, motif zebra nya gak begitu nampak. Tapi ini cake beneran enak, layak di reecook👌🏻☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama2 kita siapkan bahan2 nya
- 2
Siapkan oven, set di suhu 180C, panaskan dahulu selama 15 menit. Olesi loyang dengan margarin, taburi tepung, ketuk2 utk membersihkan kelebihan sisa tepung di loyang (bisa menggunakan loyang bulat uk 20cm, saya pake loyang kotak uk 24x24, cake nya jadi terlalu lebar, motif zebra nya gak begitu nampak)
- 3
Ayak tepung terigu+maizena+susu bubuk+BP, sisihkan.
- 4
Kocok putih telur + cream of Tartar. Kocok hingga kaku
- 5
- 6
Putih telur yg telah dikocok kaku, biasa nya jika didiamkan di suhu ruangan, maka akan menjadi sedikit cair. Nah, bagian putih telur yg cair seperti ini dibuang saja ya. Jangan digunakan pada adonan ya
- 7
- 8
Di wadah lain, kocok butter+margarin+gula+SP+pasta Vanili. Kocok hingga adonan mengembang, pucat dan kental. Kira2 sekitar 10 -15 menitan
- 9
Tambahkan telur, satu persatu. Kocok hingga adonan mengembang
- 10
Campur adonan margarin dengan tepung terigu. Dengan teknik aduk balik. Jangan over mixing ya.
- 11
- 12
Campurkan putih telur ke adonan secara bertahap. Aduk dengan spatula menggunakan teknik aduk lipat.
- 13
- 14
Adonan yg terbentuk agak pekat dan kental
- 15
Pisahkan adonan sama rata, salah satu nya diberi pasta coklat
- 16
Gunakan sendok sayur yg sama ukuran nya, sendokkan adonan putih, dimulai dari tengah loyang. timpa diatas nya dengan adonan coklat. Lakukan berselang seling hingga adonan habis (adonan tidak perlu diratakan ya, krn adonan akan merata dengan sendirinya)
- 17
Setelah selesai, hentakan pelan adonan sebanyak 3x utk mengeluarkan sisa udara. Panggang dengan suhu sekitar 180C selama 40-45 menit (tergantung suhu masing2 oven ya). Tes tusuk utk memastikan cake telah matang.
- 18
Taraaaa...zebra cake legit gurih siap dinikmati nyam nyamm
- 19
Empuk, gurih nya butter hmmmm...bikin nagih, one slice never enough., timbangan makin ke kanan deh 😂
- 20
Update: baking lagi tgl 16 agustus, dipake nyokap utk sembahyang tgl 17agustus, dipotong malam ini,hmm...tekstur nya masih moist, rasa enak...n corak zebra nya yg kali ini bagus bangettt(pake loyang bundar uk 20cm)
- 21
Yeahhhh,akhirnya dapet motif zebra yg cantik
- 22
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)