Lemon / Lime Cheesecake Keto

Name: Lemon / Lime Cheesecake Keto
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 cup tepung almond; 3 sdm erythritol/sweetener pilihan; 5 sdm mentega cair; 32 oz / 4paket Cream cheese (suhu ruangan); 1 sdt vanilla extract; 1,5 cup Erythritol / sweetener pilihan (lebih ok pake yg bubuk); 2 sdm lemon/lime juice; 2 sdm lemon/lime zest (parutan kulit); 3/4 cup greek yogurt / sour cream (suhu ruangan); 4 pcs telor yg besar (suhu ruangan)

Amedr @amedr

Dubai

Lemon / Lime Cheesecake Keto

Amedr @amedr

Dubai

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Crust
2 cuptepung almond
3 sdmerythritol/sweetener pilihan
5 sdmmentega cair
Filling
32 oz/ 4paket Cream cheese (suhu ruangan)
1 sdtvanilla extract
1,5 cupErythritol / sweetener pilihan (lebih ok pake yg bubuk)
2 sdmlemon/lime juice
2 sdmlemon/lime zest (parutan kulit)
3/4 cupgreek yogurt / sour cream (suhu ruangan)
4 pcstelor yg besar (suhu ruangan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panasin oven 180C. Alasin loyang pie (lebih mudah pake yg bongkar pasang)
2

Crust > campur semua bahan utk crust sampe rata, padatkan di loyang. Panggang selama 10-15menit. Keluarkan dari oven. Dinginkan.
3

Turunkan suhu oven ke 140C
4

Filling > mixer cream cheese + sweetener selama 3-4menit sampe rata. Tambahin vanilla + lemon/lime juice + lemon/lime zest. Mixer semua sampe tercampur rata.
5

Tambahkan yogurt / sour cream, mixer dgn medium speed sampe tercampur rata.
6

Tambahkan telor satu persatu. Mixer sampe rata setiap 1telor sebelum menambahkan telor lagi.
7

Tuang keatas crust yg sdh dingin.
8

Panggang selama 70-80menit. Sampe keemasan dan permukaan cheesecake set. Cek oven masing2.
9

Dinginkan selama 40menit di dalam oven. Keluarkan dari oven. Dinginkan di suhu ruangan.
10

Masukkan dlm kulkas selama kurleb 2jam (lebih lama lebih bagus).
11

Siap dinikmatin plain atau dgn sauce pilihan masing2. Enjoy 😊