Siapkan wadah, taruh 1 sdm tepung bumbu tambahkan air sisihkan, balurkan ayam yg sudah dimarinasi tadi kedlm sisa tepung bumbu smp daging terbalut tepung semua, kemudian celupkan sebentar ke dlm air celupan tadi dan tiriskan, kemudian balurkan lgi ke tepung Lgi. Oh iya minyak goreng sembari dipanaskan tertebih dahulu,

Lalu goreng di minyak panas, usahakan daging ayam tercelup semua, goreng smp kuning keemasan, kemudian angkat tiriskan.

Ulek cabai dan bawang putih tmbah penyedap rasa dan garam lalu siram dgn sedikit minyak goreng panas bekas utk goreng ayam Tadi,, lalu taruh ayam dlm piring dan taruh sambal di atasnya kemudian geprek ayamnya.