Kastengel (kue kering keju)
Mau main ke rumah mamer bingung mau bawa apa, terus tiba2 keinget ada kontes kue kering di cookpad, terus juga berhubung lg puasa dan mau lebaran jadi sekalian deh nyoba buat kastengel, kali aja ada yg mau order kalo hasilnya enak 😁
Kali ini adonannya pas, ga kelembekan atau kekerasan 🙌 bahagiaa dehh..
Cuma berhubung masih pake oven tradisional hihii jadi lumayan memakan waktu agak lama, tiap kali manggang butuh kurleb 20menitan 😖
Kastengel (kue kering keju)
Mau main ke rumah mamer bingung mau bawa apa, terus tiba2 keinget ada kontes kue kering di cookpad, terus juga berhubung lg puasa dan mau lebaran jadi sekalian deh nyoba buat kastengel, kali aja ada yg mau order kalo hasilnya enak 😁
Kali ini adonannya pas, ga kelembekan atau kekerasan 🙌 bahagiaa dehh..
Cuma berhubung masih pake oven tradisional hihii jadi lumayan memakan waktu agak lama, tiap kali manggang butuh kurleb 20menitan 😖
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan
- 2
Lelehkan atau cairkan mentega
- 3
Parut keju, ambil sebagian buat toping kue. Untuk yg toping memarutnya sekali tarikan biar hasilnya panjang dan agak tebel. Kalo untuk yg campuran tepungnya saya parut cepat supaya hasilnya kecil2 dan halus
- 4
Tempatkan tepung di baskom yg agak gede, tambahkan garam, tambahkan parutan keju, tambahkan 2 kuning telur. Aduk dan uleni hingga rata.
- 5
Tambahkan mentega cair yg sudah dingin kemudian uleni lagi higga kalis. Lupa ga foto adonan yg udah jadi. Hehe
- 6
Ambil sebagian adonan, gulung gulung di papan. Kemudian potong kira2 2cm
- 7
Siapkan dua kuning telur untuk polesan beri sedikit air. Poles adonan kue yg sudah dicetak. Kemudian beri toping diatasnya.
- 8
Panggang kue sekitar kurleb 20 menit atau sampai dirasa sudah cukup kering dan tiping keju sudah aga kecoklatan.
- 9
Angkat dan biarkan sampai agak dingin, kemudian masukkan ke dalam toples (jadi 2 toples seperti ini)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)