Ayam garang asem

Name: Ayam garang asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam dipotong2 (bisa direbus dl atau dipresto spy dagingnya lbh lunak); 3 siung bawang putih (iris2); 5 siung bawang merah (iris2); 3 cm lengkuas (geprek); 1 batang sere (geprek); 3 buah tomat ijo, potong2. (bs dignti belimbing sayur); 2 sdm minyak goreng; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 5 buah cabe rawit oren; 1 bungkus kara kecil (larutkan dlm 1 gelas air); 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sachet penyedap rasa; air

nitanituul @cook_4702850

Ayam garang asem

nitanituul @cook_4702850

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam dipotong2 (bisa direbus dl atau dipresto spy dagingnya lbh lunak)
3 siungbawang putih (iris2)
5 siungbawang merah (iris2)
3 cmlengkuas (geprek)
1 batangsere (geprek)
3 buahtomat ijo, potong2. (bs dignti belimbing sayur)
2 sdmminyak goreng
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
5 buahcabe rawit oren
1 bungkuskara kecil (larutkan dlm 1 gelas air)
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sachetpenyedap rasa
air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan sere sebentar. Masukkan ayam. Tambahkan cabe, daun jeruk dan daun salam. Aduk2.
2

Tuangkan air secukupnya sampai ayam agak terendam. Tuangkan santan. Aduk merata. Tambahkan gula pasir dan garam dan penyedap rasa. Masukkan tomat ijo. Biarkan sampai mendidih. Cek rasa. Matikan api