#आलू
आलुओं को छिलकर काट लिये और धो लिए
पानी में डुबो कर नमक मिला कर 10 मिनट रहने दिए
फिर पानी से निकाल कर नैपकिन में फैला दिए
अब आलुओं में कोर्नफ्लोर, कसूरी मेथी, चिली फ्लेक्स और मिक्स हर्ब्स मिला कर तेल में तल लिए और मेयोनिस और सोस के साथ सर्व किए
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