Donat Kentang NCC

Name: Donat Kentang NCC
Yield: 35 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra atau Komachi); 200 gr kentang kukus, haluskan; 100 gr gula pasir; 50 gr susu bubuk; 4 butir kuning telur; 1 Bks ragi instan; 75 gr butter/ margarin; 100 ml air es; 1/2 sdt garam

Iswani @iswani_aniek

Palu

Minggu ini Lagi pengen bikin Donat Kentang NCC bu Fatmah Bahalwan. Enak dan lembut, lumer begitu dilidah Sampai 3 hari pun lembutnya masih kerasa.

Lebih banyak

Donat Kentang NCC

Iswani @iswani_aniek

Palu

Minggu ini Lagi pengen bikin Donat Kentang NCC bu Fatmah Bahalwan. Enak dan lembut, lumer begitu dilidah Sampai 3 hari pun lembutnya masih kerasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 biji

500 grTepung terigu protein tinggi (Cakra atau Komachi)
200 grkentang kukus, haluskan
100 grgula pasir
50 grsusu bubuk
4 butirkuning telur
1 Bksragi instan
75 grbutter/ margarin
100 mlair es
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, susu, gula dan ragi. Aduk rata
2

Masukkan kentang dan kuning telur.
3

Masukkan air es sedikit demi sedikit. Uleni setengah kalis.
4

Tambahkan garam dan butter. Uleni hingga kalis elastis.
5

Bulatkan dan diamkan 45 menit. Tutup loyang dengan plastik wrap.
6

Kempiskan adonan, timbang masing-masing 40gr, bentuk bulatan diamkan 10 menit. Lubangi bagian tengah (saya pake mulut botol air mineral). Diamkan lagi 10 menit.
7

Goreng donat dengan tehnik sekali balik. Angkat dan dinginkan. Donat siap di topping.