Sempol Malang Saus Kacang

Name: Sempol Malang Saus Kacang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Daging Ayam Cincang (bisa ganti kornet); 5 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; 175 gram Tepung Sagu Tani; 75 gram Tepung Terigu; 1 butir Telur (ukuran besar); 1 batang Daun Bawang (iris); secukupnya Garam; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdt Kaldu Bubuk; 30 ml Air (kurleb); Bahan Pencelup :; 1 butir Telur Ayam; 50 ml Air; secukupnya Garam (seujung kuku); Bahan Lain :; secukupnya Tusuk Sate; secukupnya Minyak Goreng; secukupnya Sambal Kacang Instan

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Beberapa waktu lalu, adek saya liburan ke kota Malang. Sepulangnya dari sana, dia bawa banyaak sekali cerita...*oleh2nya nihil 😢😞.... termasuk ceritanya ttg 'sempol malang' yg katanya enaaak bgt smpe yg beli antri pdhl cmn jajanan abang2 pinggir jalan. Hmmm... saya tertarik juga ni bikin sempol... akhirnya bermodal search2 dan wawancara dgn sang narasumber yg sedang tergila2 ma sempol ... tararaaa.... jadilah sempol malang ala saya...saya ganti sausnya pake saus kacang karena di sempol aslinya kata adek saya pake saus 'murah' yg harap berhati2 juga mengkonsumsinya.... membuatnya sendiri dirumah mmg lebih aman ya dr segi apapun...kebersihan, bahan, dsb... oke...lets cooking 😀

Lebih banyak

Sempol Malang Saus Kacang

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

200 gramDaging Ayam Cincang (bisa ganti kornet)
5 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
175 gramTepung Sagu Tani
75 gramTepung Terigu
1 butirTelur (ukuran besar)
1 batangDaun Bawang (iris)
secukupnyaGaram
1/2 sdtMerica Bubuk
1 sdtGula Pasir
1 sdtKaldu Bubuk
30 mlAir (kurleb)
Bahan Pencelup :
1 butirTelur Ayam
50 mlAir
secukupnyaGaram (seujung kuku)
Bahan Lain :
secukupnyaTusuk Sate
secukupnyaMinyak Goreng
secukupnyaSambal Kacang Instan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur jadi satu : ayam cincang, bawang, telur, garam, merica, gula, kaldu bubuk, tepung sagu, terigu, daun bawang. Beri air, aduk hingga adonan kalis... sedikit lengket gpp yg penting bisa dibentuk.
2

Lilitkan pada tusuk sate dan bentuk seperti pada foto.
3

Rebus di air mendidih yang diberi sedikit garam sampai matang.
4

Setelah matang, sisihkan. Kemudian celupkan pada bahan pencelup (campur jadi satu telur, air, dan garam). Goreng dalam minyak panas sampai setengah matang, kembali celupkan lagi ke bahan pencelup, kemudian lanjutkan menggoreng sampai warna kuning keemasan. Sajikan bersama saus kacang ^_^

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

pada 18 Juni 2016 14.38

Rengat, Riau, Indonesia

full time mommy || cooking addict || autoimmune survivorIG : @dindarizkytan

Lebih banyak

Komentar (11)

Kawaakibi @kawaakibi

02 Oktober 2016 06.17

Wah namanya sempol ya. Mirip jajanana kali lima korea ya mba. Bedanya hbs d rebus d rendam ama saus pedes has sana. Mantabb deh jd pingin coba. Thanks ya mba

Kata kunci

Kacang Daun Bawang Telur Ayam Gula Telur Tepung Sagu Ayam Cincang Kornet Terigu Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya