Ikan merah kuah kuning 😊

Name: Ikan merah kuah kuning 😊
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan merah segar; 2 buah tomat; 3 buah jeruk nipis; 1 ikat daun kemangi; 2 lmbr daun jeruk; 900 ml air; Bumbu:; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; lengkuas; 1 batang serai; 2 buah kemiri; secukupnya garam; secukupnya gula; minyak untuk menumis bumbu

Andini Salsabilla @cook_4948229

Biak Papua

Mrantau dpapua itu gak lengkp kalo gak nyobain masak ikan kuah kuning..😅mmpung Lg kepengin nih bikin ikan kuah kuning tp gak pke papeda.. blm bisa makan papeda sih😂blm terbiasa...hmmmttt sebenernya sih request mas bojo..😁.

Lebih banyak

Ikan merah kuah kuning 😊

Andini Salsabilla @cook_4948229

Biak Papua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

4 porsi

1 ekorikan merah segar
2 buahtomat
3 buahjeruk nipis
1 ikatdaun kemangi
2 lmbrdaun jeruk
900 mlair
Bumbu:
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
lengkuas
1 batangserai
2 buahkemiri
secukupnyagaram
secukupnyagula
minyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Bersihkan ikan dan potong sesuai selera, kmdian rendam 10mnit dgn air jeruk nipis(2 jeruk)tmbhkn sdkit garam.. biar gak bau amis
2

Haluskan bumbu
3

Geprek serai.. dan potong potong jeruk nipis(untuk perasan d akhr,maskn),potong daun jeruk
4

Panaskan minyak..tumis bumbu halus.tambhkn sdkit gula..tumis hingga harum
5

Stlah bumbu harum..masukan 900ml air..aduk aduk.. masukan ikannya
6

Stlh ikannya masuk.. tunggu sampe mendidih y... jg sering d aduk nnti dging ikn akn hancur
7

Stlh mendidih..cicipi rasanya bund,, stlah pas tmbhkn perasan jeruk nipir,daun kemangi, ptongn tomat,
8

Agkat dan sajikan dgn papeda ato nasi panas 😄..selamt..mencoba..maff bila ad kekurngn😊