Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong sesuai selera; 500 ml santan; 8 buah bawang merah; 7 buah bawang putih; 5 buah belimbing wuluh (sesuai selera); 1 ruas laos; 2 batang sereh, geprek; 2 lbr daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Daun pisang

Ariek Utomo @ariek1966

Surabaya

Source: mbak Trixie Gayatri. Suka sama rasanya dan bumbu yg cuma diiris-iris aja. Ini garang asem ayam ala dapur saya. Kalau mau resep otentik ada di wallnya mbak Trixie ya....
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resep16
#minggu15

Lebih banyak

Garang asem ayam

Ariek Utomo @ariek1966

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong sesuai selera
500 mlsantan
8 buahbawang merah
7 buahbawang putih
5 buahbelimbing wuluh (sesuai selera)
1 ruaslaos
2 batangsereh, geprek
2 lbrdaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu marinasi selama 1 jam dengan garam & kaldu bubuk. Iris semua bumbu.
2

Tambahkan garam pada santan, lalu cicip. Campurkan semua bahan dalam wadah.
3

Lalu tuang kedalam wadah tahan panas yg dasarnya sudah dilapisi daun pisang.
4

Masukkan kedalam kukusan, tutup wadah dengan daun pisang, lalu tutup kukusan. Kukus selama 1 jam. Garang asem siap disajikan