Tuna steak with lemon grass(sereh)sambal

Name: Tuna steak with lemon grass(sereh)sambal
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tuna potong bagi 5; 1 bji jeruk nipis; 1 bji jeruk limau; Minyak kelapa; Garam,merica,gula; Bahan sambal;; 10 bji sereh(iris tipis); 20 bji bawang merah(iris tipis); 6 bji bawang putih(iris tipis); 20 bji cabe rawit; 10 bji cabe keriting; 6 gr terasi(bakar)

Asung N Igm @123wahyuwira

Bali

Sambal sereh cocok juga disajikan dg ikan yg lain,ayam bakar/ goreng

Lebih banyak

Tuna steak with lemon grass(sereh)sambal

Asung N Igm @123wahyuwira

Bali

Sambal sereh cocok juga disajikan dg ikan yg lain,ayam bakar/ goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgtuna potong bagi 5
1 bjijeruk nipis
1 bjijeruk limau
Minyak kelapa
Garam,merica,gula
Bahan sambal;
10 bjisereh(iris tipis)
20 bjibawang merah(iris tipis)
6 bjibawang putih(iris tipis)
20 bjicabe rawit
10 bjicabe keriting
6 grterasi(bakar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Merination ikan tuna dg garam merica dan jeruk nipis... sambil siapkan bahan sambal.
2

Iris tipis,bawang merah,bawang putih,sereh..cabe rawit dan cabe keriting digoreng sebentar lalu ulek kasar
3

Tumis bahan iris sampai matang dan harum lalu masukan bahan yg tadi sdh diulek,terasi,garam gula...koreksi rasa angkat...bakar ikan tuna jangan sampai kering,lalu taruh dipiring lalu taburi sambal sereh diatas tuna bakar...selamat mencoba😍