Risoles Simple Endes!

Name: Risoles Simple Endes!
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 250 gr terigu; 1 kuning telur; 1 sdm Susu bubuk full cream; 2 sdm minyak goreng; secukupnya garam; 500 ml air matang; Finishing: terigu secukupnya, 2 btr telur kocok (digunakan sbg perekat kulit risoles), tepung panir secukupnya; Isi:; 2 bh wortel potong dadu; 2 bh kentang potong dadu; 1 batang daun bawang; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Penyedap rasa; minyak goreng utk menumis; secukupnya garam

Riri Adhari @cook_2641409

Pekanbaru

Sebenarnya saya udh sering bikin risoles, tapi msh kurang puas dibagian kulitnya. Sering ketebalan. Kali ini dijamin, kulitnya ga tebal tapi jg ga tipis. Ga gampang sobek jg. Silahkan dicoba bunsis. Kalo utk isian, bisa tambahin ayam, telur, daging atau apa aja sesuai selera. Jangan lupa nanti dishare ya 😊

Lebih banyak

Risoles Simple Endes!

Riri Adhari @cook_2641409

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

15 porsi

Bahan Kulit:
250 grterigu
1kuning telur
1 sdmSusu bubuk full cream
2 sdmminyak goreng
secukupnyagaram
500 mlair matang
Finishing: terigu secukupnya, 2 btr telur kocok (digunakan sbg perekat kulit risoles), tepung panir secukupnya
Isi:
2 bhwortel potong dadu
2 bhkentang potong dadu
1 batangdaun bawang
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaPenyedap rasa
minyak goreng utk menumis
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan terigu, susu bubuk dan garam ke dalam wadah, buat seperti bolongan dibagian tengah terigu, masukkan kuning telur ke dalamnya. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian masukkan minyak makan 2sdm, aduk kembali. (adonan kental sedang, tidak encer)
2

Panaskan teflon anti lengket dg api kecil. Tuang secukupnya adonan ke dalam teflon. Tunggu smp kulit matang (akan lepas sendiri dr teflon) kemudian sisihkan. Begitu seterusnya smp adonan habis
3

Untuk membuat isi risoles, giling halus bawang merah bawang putih kemudian tumis smp harum lalu masukkan irisan daun bawang. Setelah itu masukkan wortel dan kentang. Beri air sedikit (sedikit saja, bukan berkuah ya) agar wortel dan kentang cepat lunak. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga wortel dan kentang matang.
4

Selanjutnya masukkan isi risoles ke dalam kulit, kemudian gulung atau dibuat segitiga.
5

Guling-gulingkan risoles ke wadah yg sudah diisi terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Begitu seterusnya sampai selesai.
6

Terakhir, goreng risoles dg api sedang. Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan selagi hangat. Saran: Apabila anda tidak ingin menggoreng semuanya, anda bisa menaruh risoles yg blm digoreng ke dalam freezer. Selamat mencoba! 😊