Bebola krispy

Name: Bebola krispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu; 1 telur; 500 ml air; Daun seledri secukupnya (bisa di skip); Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 2 sendok teh merica; 1 sampai 2 buah kemiri yg di goreng; secukupnya Garam,gula dan kaldu bubuk; Adonan pencelup; Secukupnya terigu dan air (kekentalan sedang); 250 gr tepung roti; Minyak utk menggoreng; Pelengkap; Saus sambal dan mayonis

Sri Yanti @cooking_sri30

Pontianakhttps://Pontianakhttps

Ini sebenarnya pas bikin cilok tp gagal (adoanannya keras sblm di tmbah aci) trus ku buat jd bebola krispy...rasanya empuk kyk bakso yg di goreng ( cm gk pk daging 😊) tambahin kldu bubuk spy lebih terasa ayam/sapinya,
Dan sa"at menguleninya jgn smp terlalu kalis ya bun... Karena akn membuat teksturnya jd keras, utk penambahan daun bawang/seledri bisa di skip aja
Skrg ini jadi bakulanku 😍 #antiribet ckup dgn
Sdh jd cemilan enak
Semoga bermanfa'at yaaa... 😘

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_pontianak

Lebih banyak

Bebola krispy

Sri Yanti @cooking_sri30

Pontianakhttps://Pontianakhttps

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grterigu
1telur
500 mlair
Daun seledri secukupnya (bisa di skip)
Bumbu halus
4 siungbawang putih
2 sendok tehmerica
1sampai 2 buah kemiri yg di goreng
secukupnyaGaram,gula dan kaldu bubuk
Adonan pencelup
Secukupnyaterigu dan air (kekentalan sedang)
250 grtepung roti
Minyak utk menggoreng
Pelengkap
Saus sambal dan mayonis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, dan masak air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu ke dlam air mendidih td, aduk merata tmbahkan penyedap, garam (icip2,smp di Rasa pas rasanya) tmbhkan daun seledri,kemudian matikan api dan lgsg masukkan terigunya aduk hingga menggumpal dan pindahkan dalm wadah
2

Satukan adonan menggunakan sendok nasi (biarkan smp hangat) masukkan telur aduk hingga adoanan bisa di pulung (pk tangan ya 💪) dan jgn terlalu kalis menguleninya (adonan bisa jd keras) ckup smp tercampur saja
3

Kemudian bulatkan adonan (aku tmbang 10 gr) dan siapkan air utk merebus,stlh slesai di bulatkan rebus bebola kurang lebih 5 menit saja,angkat lalu kukus lg hingga 15 menit (smp matang)
4

Setelah matang biarkan agak dingin sambil bikin adoanan pencelupnya, lalu celupkan bebola dlm adonan pencelup kemudian gulingkan di atas tepung roti, lakukan smp habis setelah itu siap utk di goreng dgn api sedang smp kuning kecoklatan,selesai di goreng beri toping mayonis dan saus sambal di atasnya