Bingka Ubi Tapai

Name: Bingka Ubi Tapai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1200 gr ubi, parut; 400 gr tapai ubi; 300 gr gula pasir; 250 gr mentega; 500 gr kelapa parut; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt ragi instan; 1/2 sdt Tbm

Emma Syahrifa Rahma @cook_5202626

Ini favorit saya, dan jadi sering bikin karena rasanya bikin nagih

Lebih banyak

Bingka Ubi Tapai

Emma Syahrifa Rahma @cook_5202626

Ini favorit saya, dan jadi sering bikin karena rasanya bikin nagih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1200 grubi, parut
400 grtapai ubi
300 grgula pasir
250 grmentega
500 grkelapa parut
1/2 sdtgaram
1/2 sdtragi instan
1/2 sdtTbm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras ubi yg telah diparut sisihkn airnya agar kanji mengendap
2

Masukan mentega, gula pasir dan ubi tape kedalam ubi parut yh telah diperas, uleni hingga tercampur rata
3

Kemudian masukan tbm dan garam aduk rata, masukan endapan kanji aduk lagi
4

Terakhir tambahkan ragi instan aduk sebentar, diamkan adonan dgn menutupnya dgn kain selama 60 mnt
5

Kukus adonan dalam panci selama 30-45mnt, pastikan matang dgn menusuk dgn garpu Angkat
6

Potong- potong sesuai selera, sajikan dgn kelapa parut
7

Untuk 50 potong persaji