Biji Ketapang

Name: Biji Ketapang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 g tepung terigu; 50 g kelapa parut sudah disangrai kecoklatan; 50 g gula pasir; 80 g butter Anchor dilelehkan; 1 butir telur; secukupnya Santan hangat

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Kue lebaran jaman kecil dulu.

Lebih banyak

Biji Ketapang

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Kue lebaran jaman kecil dulu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

50 gtepung terigu
50 gkelapa parut sudah disangrai kecoklatan
50 ggula pasir
80 gbutter Anchor dilelehkan
1 butirtelur
secukupnyaSantan hangat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kelapa tanpa kulit ari diparut kemudian disangrai hingga kecoklatan. Butter dilelehkan.
2

Masukkan dalam baskon: tepung terigu, gula pasir, telur, kelapa sangrai dan butter leleh. Aduk rata.
3

Jika adonan masih terasa kering dan tidak dapat menyatu, panaskan santan lalu tambahkan ke dalam adonan secukupnya.
4

Bagi adonan kemudian bentuk bulat panjang. Potong-potong adonan kecil-kecil kemudian goreng dalam minyak dengan api kecil. Catatan: minyak untuk menggoreng biji ketapang berbusa.
5

Tiriskan dan tunggu dingin biji ketapang. Masukkan biji ketapang dalam toples kedap udara untuk sajian lebaran.