Potong2 buncis sesuai selera, kemudian cuci dan tiriskan

Cincang kasar bawang putih

Panaskan wajan (tanpa minyak), masukkan buncis. aduk2 sampai kulit buncis ada yg menghitam seperti di bakar. kemudian tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum. kemudian masukkan buncis yg telah di bakar tadi. tambahkan lada hitam. aduk2 sebentar kemudian matikan api.

Tambahkan sedikit garam (saya selalu menambahkan garam pada saat masakan sudah matang dan api sudah mati). aduk2 sampai rata. selesai.

Tumis buncis bakar siap dihidangkan.