Martabak brownies mini

Sin_choi
Sin_choi @cook_15fulful

Udah lama nggk bikin kue. Pas kepingin, bikinnya martabak brownis resep dari mbk irma rays.. Makasih mbk resepnya..

Nah martabak brownies itu apa sih?

Sebenarnya seperti martabak manis pada umumnya. Cuma yg membedakan ada bahan tambahan yg dipakai dalam brownies, uaiti coklat bubuk dan coklat masak. Nah.. Yuk cobain rasa martabak brownis yg legit 😋😍

Martabak brownies mini

Udah lama nggk bikin kue. Pas kepingin, bikinnya martabak brownis resep dari mbk irma rays.. Makasih mbk resepnya..

Nah martabak brownies itu apa sih?

Sebenarnya seperti martabak manis pada umumnya. Cuma yg membedakan ada bahan tambahan yg dipakai dalam brownies, uaiti coklat bubuk dan coklat masak. Nah.. Yuk cobain rasa martabak brownis yg legit 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 1 sdmcoklat bubuk
  3. 50 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. 300 mlair/ susu
  8. 1/2 sdtfermipan
  9. 3 butirtelur, dikocok lepas
  10. 50 grdark cooking chocolate (coklat masak)
  11. 50 grmargarin, lelehkan dgn cara ditim bersama coklat masak
  12. 3/4 sdtsoda kue
  13. Topping :
  14. Meses, kacang, keju, jelly jam (sesuai selera)
  15. Gula
  16. Margarin
  17. Susu kental manis (boleh di skip agar tidak terlalu manis)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, coklat bubuk, gula, garam, baking powder, vanili bubuk, dan fermipan. Setelah itu masukkan air (boleh hangat suam-suam kuku), aduk rata hingga tidak ada adonan yg menggumpal. Setelah itu istirahatkan selama 30 menit. Tutup dengan lap bersih dan basah. Sisihkan

  2. 2

    Sembari menunggu adonan diistirahatkan. Lelehkan coklat masak dengan margarin diatas air panas hingga tercampur rata. Biarkan diatas air panas tadi agar coklat tidak mengeras

  3. 3

    Kocok lepas telur hingga sedikit mengembang. Lalu masukkan ke dalam adonan yg telah diistirahatkan selama 30 mnit tadi, beserta coklat yg telah dilelehkan. Setelah itu masukkan soda kue. Aduk rata. Lalu diamkan lagi selama 10-15 menit sampai adonan muncul gelembungnya.

  4. 4

    Panaskan teflon mini dengan api kecil, olesi sedikit margarin. Tuang adonan dengan sedikit menekan adonan ke pinggiran teflon agar martabak memiliki sisi yg garing. Masak hingga adonan berlubang (bersarang)

  5. 5

    Setelah adonan bagian atas telah mengering angkat martbak, olesi dengan margarin, taburi dengan gula pasir dan topping, setelah itu sirap dengan susu kental manis. Belah martabak jadi dua dan tumpuk martabak, lalu potong lagi menjadi 2 agar mudah dimakan (atau bila lebih suka ukuran yg besar tidak perlu dipotong lagi). Ulangi hingga adonan habis.

  6. 6

    Martabak yg telah jadi siap disajikan maupun dijadikan bekal untuk dibagikan dengan teman kerja. 😍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sin_choi
Sin_choi @cook_15fulful
pada
Membaca, praktek, & berbagi
Lebih banyak

Komentar (3)

Nafisah Charisma
Nafisah Charisma @nafisahcharisma
jadinya berapa porsi kak dari adonan diatas itu?

Resep Serupa