Rebus kentang hingga empuk, hancurkan hingga lembut

Panaskan air hangat.

Tambahkan semua bahan kecuali blueband. Uleni hingga tercampur rata tambahkan air hangat

Tambahkan blueband dan campur rata.

Uleni hingga 15 menit, dengan teknik seperti mengucek baju. atau bisa pakai mixer khusus untuk menguleni adonan

Setelah diuleni, diamkan selama 40 menit dan tutup rapat dalam wadah. Jangan dibuka buka

Tanda adonan sudah mengembang adalah jika ditarik tipis tidak putus

Bentuk bundar dan pipihkan, lalu beri bolongan menggunakan tutup botol aqua

Goreng pada api yang suangat kecil (api yang tak menyentuh wajan)

Hias dengan topping

Kunci dari donat yang empuk adalah ragi harus benar2 aktif, bisa di tes dengan air hangat ditambah gula 1/2 sdt lalu biarkan jika berbuih tandanya ragi masih aktif dan juga saat meng uleni harus bener2 kurleb 15 menit, dan saat profing (di diamkan 40 menit tanpa dibuka)