Kimchi (dengan bahan lokal)
Ternyata gampang, murah dan rasa tetap mirip kimchi import ✌
Murid-murid saya yang orang korea pasti ngekek nih gurunya orang jawa eksekusi beginian... 😂
Ini karena tantangan dari suami yg doyan banget sama kimchi... ya lumayan kok... mirip kimchi import yang dijual di h**ermart 😎
Kimchi (dengan bahan lokal)
Ternyata gampang, murah dan rasa tetap mirip kimchi import ✌
Murid-murid saya yang orang korea pasti ngekek nih gurunya orang jawa eksekusi beginian... 😂
Ini karena tantangan dari suami yg doyan banget sama kimchi... ya lumayan kok... mirip kimchi import yang dijual di h**ermart 😎
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sayuran. Potong sawi sesuai selera. Sisa sayur lainnya saya potong korek api. Remas sawi dengan garam, diamkan beberapa saat hingga layu. Bilas dan tiriskan hingga kering.
- 2
Rebus air dengan tepung beras hingga meletup letup. Masukkan semua sisa bahan saus tertera di atas. Aduk rata seperti di gambar.
- 3
Balur sawi dengan saus merah sampai rata. Simpan dalam wadah bersih dan siap difermentasikan. Kimchi yang fresh pun sudah enak untuk dimakan. Proses fermentasi saya adalah tiga hari pada suhu ruangan dan selanjutnya saya simpan di kulkas.
- 4
Sajikan dengan menu lain favorit anda, seperti kimbab atau ramen.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar