Ayam kecap pedas
Di resep cookpad saya sudah ada beberapa menu olahan ayam kecap.
Tapi kali ini saya mau share resep ayam kecap pedas manis ala mba Nila Iswahyudi.
Saya tertarik mencoba memasak ayam kecap pedas ini karena cara pengolahan dan bumbunya yg beda dgn resep ayam kecap yg biasa saya masak.
Ternyata dgn teknik masak yg beda menghasilkan rasa yg beda pula.. hasilnya pun kaya rasa..pedas manis, sedikit asam dari tomatnya serta aroma daun jeruknya..mmhh pokoknya endess.
Utk mba Nila makasih ya resepnya maknyuss.
Noted : utk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera, utk yg gak suka pedas, jumlah cabainya bisa dikurangi.
Dan untuk pemakaian kecapnya juga disesuaikan selera aj😉
Source : Nila Iswahyudi
Ayam kecap pedas
Di resep cookpad saya sudah ada beberapa menu olahan ayam kecap.
Tapi kali ini saya mau share resep ayam kecap pedas manis ala mba Nila Iswahyudi.
Saya tertarik mencoba memasak ayam kecap pedas ini karena cara pengolahan dan bumbunya yg beda dgn resep ayam kecap yg biasa saya masak.
Ternyata dgn teknik masak yg beda menghasilkan rasa yg beda pula.. hasilnya pun kaya rasa..pedas manis, sedikit asam dari tomatnya serta aroma daun jeruknya..mmhh pokoknya endess.
Utk mba Nila makasih ya resepnya maknyuss.
Noted : utk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera, utk yg gak suka pedas, jumlah cabainya bisa dikurangi.
Dan untuk pemakaian kecapnya juga disesuaikan selera aj😉
Source : Nila Iswahyudi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai setengah matang.
Setelah itu angkat. - 2
Siapkan wadah/baskom berisi air es secukupnya (cukup utk merendam ayam) kemudian masukkan ayam yg telah direbus (tujuan nya agar daging ayam kenyal)
- 3
Siapkan wajan/teflon beri sedikit minyak utk menumis.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sebentar lalu masukkan semua bumbu yg lain (cabai,tomat,daun jeruk,daun bawang dan lengkuas) tumis semua hingga matang. - 4
Kemudian masukkan ayam, kecap dan secukupnya air.. aduk rata..lalu tambahkan gula, garam dan lada bubuk.. aduk rata lgi.
Masak dgn api kecil hingga ayam matang,bumbu meresap dan kuah menyusut. - 5
Jgn lupa koreksi rasa,bila sdh pas matikan kompor dan siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
Makasih banyak resepnya mb vivi febriany🙏👍