Cho tiêu, muối, bột ngọt vào trộn đều tạo thành chén gia vị

Khứa 3 đường dọc trên miếng tàu hủ rồi cho 1/3 gia vị nhét vào 3 đường kẻ ấy

2/3 gia vị còn lại trộn đều vào phần sả ớt băm nhuyễn

Chờ dầu nóng cho tàu hủ vào chiên giòn. Sau đó, vớt ra để ra đĩa. Tiếp đến cho sả ớt với gia vị vào chiên giòn. Cuối cùng đổ sả ớt vừa chiên lên bề mặt tàu hủ lúc nãy. Để ngon hơn thì chịu khó nhét sả ớt vừa chiên vào các đường dọc đã khứa lúc đầu. Thưởng thức.