Simple pancake udang kucai

Name: Simple pancake udang kucai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr udang kecil (dagingnya saja, kalau udangnya besar bisa dicincang dulu); 5 sdm tepung terigu; sedikit kucai, potong 1,5cm; 1 batang daun bawang, iris; 75-100 ml air; 1 butir telur; 1/2 sdt bubuk bawang putih; 1/2 sdt penyedap (saya pakai maggi cair yang spt kecap asin); 1/2 sdt lada; secukupnya garam

Irene Bianca @irenbyanka

Malaysia

Mau bikin buchujeon ala korea bahan ga lengkap. Mau bikin okonomiyaki ala jepang juga ga lengkap. Tiba2 terlintas bikin menu ini aja, sekalian ngabisin stok udang di kulkas. 😂

Lebih banyak

Simple pancake udang kucai

Irene Bianca @irenbyanka

Malaysia

Mau bikin buchujeon ala korea bahan ga lengkap. Mau bikin okonomiyaki ala jepang juga ga lengkap. Tiba2 terlintas bikin menu ini aja, sekalian ngabisin stok udang di kulkas. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

50 grudang kecil (dagingnya saja, kalau udangnya besar bisa dicincang dulu)
5 sdmtepung terigu
sedikitkucai, potong 1,5cm
1 batangdaun bawang, iris
75-100 mlair
1 butirtelur
1/2 sdtbubuk bawang putih
1/2 sdtpenyedap (saya pakai maggi cair yang spt kecap asin)
1/2 sdtlada
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan terigu, udang, kucai, dan daun bawang di satu mangkok. Sisakan sekitar 1 sdm daun bawang untuk dimasukkan bersama kocokan telur nanti. Tambahkan air. Adonan tidak terlalu kental tapi tidak juga encer. Tambahkan garlic powder, penyedap, garam, lada.
2

Panaskan minyak di teflon yang datar. Masukkan adonan saat minyak sudah panas.
3

Sambil menunggu, kocok lepas telur. Tambahkan garam dan sisa daun bawang.
4

Tuang telur diatas adonan. Jika bagian bawah sudah matang, balik menggunakan spatula.
5

Tekan sesekali menggunakan spatula agar bagian dalamnya juga matang. Tunggu hingga sisi lain matang (telur berwana kecoklatan). Angkat. Sajikan. NB : saya memasak dengan sekitar 3-4 sdm minyak goreng, bagian terigunya tidak garing. Bisa disesuaikan selera masing2.