दही बड़ा (Dahi Bada recipe in Hindi)
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को धो कर 4-5 घंटे के लिए भिगो दे । दाल को पानी से निकाल कर दाल को मिक्सी में पीस ले और नमक डाल कर फेट लें।
- 2
अब कड़ाही में तेल गरम करे और दाल के मिक्सर से बड़े तल लें।
- 3
तले हुए बड़ो को गुनगुने पानी में डालते जाये।
- 4
अब दही में चीनी व गुलाब जल डाल कर मिक्सी में चला ले जिससे दही एकसार हो जायेगा।
- 5
अब एक सर्विंग प्लेट में भिगोये हुए बड़ो को हल्का निचोड़ कर रखे ऊपर से दही डाले फिर मीठी चटनी डाले और ऊपर से चाटमसाला, जीरा पाउडर व लालमिर्च पाउडर छिड़क कर परोसे।
- 6
चाहे तो दही बड़ो को फ्रीज में ठंडा कर परोसे इससे दही बड़े और स्वादिष्ट लगेंगे।
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