गार्लिक मिस्सी रोटी विद चिली पनीर (Garlic missi roti with chilli paneer recipe in hindi)

Mohini Awasthi
Mohini Awasthi @cook_9667624
Behror Rajsthan

#मास्टरशेफ

मिस्सी रोटी एक मशहूर नॉर्थ इंडियन ब्रेड रेसिपी है, जो कि फ्लेवर्स का परफेक्ट मिश्रण होता है,और बहुत ही बेहतरीन तरीके से पकाई जाती है।  मिस्सी रोटी एक राजस्थानी डिश है और इसमें बेसन का जो फ्लेवर आता है,

गार्लिक मिस्सी रोटी विद चिली पनीर (Garlic missi roti with chilli paneer recipe in hindi)

#मास्टरशेफ

मिस्सी रोटी एक मशहूर नॉर्थ इंडियन ब्रेड रेसिपी है, जो कि फ्लेवर्स का परफेक्ट मिश्रण होता है,और बहुत ही बेहतरीन तरीके से पकाई जाती है।  मिस्सी रोटी एक राजस्थानी डिश है और इसमें बेसन का जो फ्लेवर आता है,

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सामग्री

२० मिनट
  1. 1/4 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  2. 11/2 कपगेहूं का आटा
  3. 1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  4. 1 टीस्पूनगरम मसाला पाउडर
  5. 1/4 कपमूंग दाल
  6. 11/2 टीस्पूनजीरा पाउडर
  7. 11/2 टीस्पूनधनिया पाउडर
  8. 2 चुटकीनमक
  9. 6-7लहसुन कली घिसी हुयी
  10. 2 चम्मचबटर
  11. 1 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    एक सास पैन लें और इसमें 1 कप पानी गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए तो इसे गैस से हटा दें। इस गर्म पानी में मूंग दाल डालें और पैन को ढक दें। इसे 20 मिनट तक ऐसे ही रखें। पानी को निकालकर अलग रख दें।

  2. 2

     एक बड़ा बाउल लें और इसमें गेहूं के आटे के साथ नमक,हल्दी पाउडर,1टीस्पून तेल,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,गरम मसाला पाउडर और भीगी हुई मूंग दाल,लहसुन को आपस में मिलाएं।

  3. 3

    रोटी के स्वाद को बढ़ाने के लिए इसमें एक टीस्पून घी डालें। इससे मिस्सी रोटी और अधिक स्वादिष्ट बनेगी।

  4. 4

     बचा हुआ पानी था,वह इसमें डालें और अच्छी तरह से मिक्स करके आटा गूंथने की कोशिश करें। जब आटा गूंथ जाए,तो इससे छोटी लोई बनाएं और रोटी बेलना शुरु करें।

  5. 5

    मध्यम आंच पर तवा रख दें  और रोटी को दोनों तरफ सेकें, बीच-बीच में रोटी में तेल लगाते रहें।

  6. 6

    बटर से रोटी को सजाएं और गर्मागर्म मिस्सी रोटी को अपनी पसंदीदा सब्जी,दही और अचार के साथ के साथ सर्व करें।

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Mohini Awasthi
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