Ikan Tenggiri Masak Kecap

Name: Ikan Tenggiri Masak Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tenggiri; Air jeruk nipis; Garam; secukupnya Kecap manis; secukupnya Kecap asin; Bumbu tumis:; 3 siung bawang merah di iris; 2 siung bawang putih di iris; 1/2 siung bawang bombay di iris; 3 bh cabai rawit di iris (saya skip); 1 btg daun bawang di iris; secukupnya Air; secukupnya Gula

Yunny Trisnadi @YunnyOka

Jembrana Bali

Ikan Tenggiri Masak Kecap

Yunny Trisnadi @YunnyOka

Jembrana Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan tenggiri
Air jeruk nipis
Garam
secukupnyaKecap manis
secukupnyaKecap asin
Bumbu tumis:
3 siungbawang merah di iris
2 siungbawang putih di iris
1/2 siungbawang bombay di iris
3 bhcabai rawit di iris (saya skip)
1 btgdaun bawang di iris
secukupnyaAir
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tenggiri ug sdh di potong-potong
2

Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis. Kemudian masukan garam secukupnya. Aduk rata. Sisihkan dan diamkan selama 15 mnt.
3

Goreng ikan dengan minyak hingga matang (kl saya suka sampai kering luarnya). Angkat dan sisihkan.
4

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai dan cabai rawit hingga harum. Kemudian masukan kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai berkaramel. Kemudian masukan ikan dan aduk rata.
5

Masukan air sedikit pada ikan. Beri garam dan gula. Test rasa. Sebelum di angkat masukan daun bawang. Aduk dan angkat.