Kacang thailand

Name: Kacang thailand
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kacang tanah tanpa kulit; 8 siung bawang putih; 2 sdm garam; 1 liter santan; minyak untuk menggoreng; 6 buah cabe merah keriting, bisa ditambah rawit kalo ingin lebih pedas n lebih merah; 1 sdt garam utk tumis; 2 sdm gula pasir; 20 lembar daun jeruk purut; 6 siung bawang putih dirajang dan digoreng lalu ditumbuk

anggun Enha @cook_2267514

Purwokerto

Resep ini ak adaptasi sesuai selera sendiri, banyak bahan yg ak skip hehe

Lebih banyak

Kacang thailand

anggun Enha @cook_2267514

Purwokerto

Resep ini ak adaptasi sesuai selera sendiri, banyak bahan yg ak skip hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkacang tanah tanpa kulit
8 siungbawang putih
2 sdmgaram
1 litersantan
minyak untuk menggoreng
6 buahcabe merah keriting, bisa ditambah rawit kalo ingin lebih pedas n lebih merah
1 sdtgaram utk tumis
2 sdmgula pasir
20 lembardaun jeruk purut
6 siungbawang putih dirajang dan digoreng lalu ditumbuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan 8 siung bawang putih dengan 2 sdm garam. Lalu campurkan dengan santan dan didihkan. Saat direbus santan selalu diaduk ya agar ga pecah santanya. Setelah mendidih matikan api, dan masukan kacang tanah. Diamkan minimal 2 jam agar bumbu meresap.
2

Setelah 2 jam, santan akan menyusut. Tetap ditiriskan ya bunda, setelah itu baru bisa digoreng hingga matang
3

Haluskan cabe merah keriting dengan cara di blender sampai halus. Lalu tumis dengan 3 sdm minyak sampai harum, tambahkan 1 sdt garam, 2 sdm gula pasir, masukan daun jeruk yg sdh dibuang tulangnya dan dirajang. Masukan bawang goreng yg sdh dicincang2. Aduk sebentar dan matikan api. Lalu masukan kacang goreng, aduk hingga merata. Lalu tuang ke loyang, dan di oven dg suhu 130° selama 20 menit.