將蘆筍包入豬里肌肉片，接合處向下放入熱鍋，不加油的反覆翻滾。加入一匙薄鹽醬油上色，收乾醬油即可起鍋。

將番茄用豬里肌肉片包起來，使用泡過水10分鐘後的竹籤串好。肉片接合處向下，下鍋反覆翻轉。將蒜泥、薄鹽醬油攪拌均勻，淋上番茄肉串，收乾汁就可以起鍋了。

將彩椒切成細條狀，下鍋油炒至半熟，加入蘆筍、鹽水蓋鍋至水沸騰，起鍋前加入碎腰果拌一下即可。

先用電鍋將豬五花肉蒸熟備用。熱鍋將豬五花肉煎微酥，加入切段的水蓮、少量鹽水拌炒，鹽水沸騰時，就可以起鍋。