Udang Saos Pedas

Name: Udang Saos Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang segar (kupas bersih tanpa kepala&kulit); 3 sdm air perasan jeruk nipis; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 bh cabe rawit (bisa diubah sesuai selera); 1 bh lombok besar; 1 bh tomat sambal; 1 bh kemiri (sangrai dahulu); Bahan lain:; 2 lbr daun jeruk purut; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1 sdm kecap manis

Nurina Wulan @nurinawulanp

Surabaya

Udang Saos Pedas

Nurina Wulan @nurinawulanp

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

1/4 kgudang segar (kupas bersih tanpa kepala&kulit)
3 sdmair perasan jeruk nipis
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 bhcabe rawit (bisa diubah sesuai selera)
1 bhlombok besar
1 bhtomat sambal
1 bhkemiri (sangrai dahulu)
Bahan lain:
2 lbrdaun jeruk purut
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam udang yg telah dibersihkan dg air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit.
2

Sambil menunggu rendaman, haluskan seluruh bumbu halus. Lebih baik diulek.
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan udang, garam, gula, kecap dan daun jeruk. Masak hingga udang matang, sajikan.