Bakwan Jagung Renyah

Name: Bakwan Jagung Renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 2 buah jagung manis, lepaskan bulir jagung dari tongkolnya dengan cara cara disisir (hrsnya siy 3, tp cm ada 2..😀); 2 batang daun bawang, rajang halus; 3 sendok makan kornet (bisa diganti bahan lain, sesuai selera); Bahan 2 :; 4 siung bawang putih dihaluskan; 4 siung bawang merah, rajang halus; 1 sendok teh merica bubuk; 2 sendok teh garam; 1 sendok makan gula pasir; Bahan 3 (campur jadi satu) :; 4 sendok makan tepung terigu serba guna; 3 sendok makan tepung beras; 3 sendok makan tepung tapioka/sagu; 1 1/2 sendok teh baking powder; Bahan 4 :; 50 ml atau 100 ml air

fhie @cook_5216776

Bintaro

Buka lemari mkanan, rendang lagi, ayam lagi... Buka kulkas, bahan jg abis. Coba2 aja ke pasar, alhasil beli bahan seadanya, krn msh belum bnyak yg jualan. Ternyata bhan buat bakwan jagung lengkap, cuzz deh dibikin...

Lebih banyak

Bakwan Jagung Renyah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
2 buahjagung manis, lepaskan bulir jagung dari tongkolnya dengan cara cara disisir (hrsnya siy 3, tp cm ada 2..😀)
2 batangdaun bawang, rajang halus
3 sendok makankornet (bisa diganti bahan lain, sesuai selera)
Bahan 2 :
4 siungbawang putih dihaluskan
4 siungbawang merah, rajang halus
1 sendok tehmerica bubuk
2 sendok tehgaram
1 sendok makangula pasir
Bahan 3 (campur jadi satu) :
4 sendok makantepung terigu serba guna
3 sendok makantepung beras
3 sendok makantepung tapioka/sagu
1 1/2 sendok tehbaking powder
Bahan 4 :
50 ml atau 100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan jagung yang sudah dipipil dari tongkolnya, proses 1/2 bagian porsi jagung dengan food processor (atau haluskan dengan ulekan batu hingga lumat). Tuangkan jagung tumbuk ini ke mangkuk berisi 1/2 porsi jagung pipilan yang masih utuh. Tambahkan kornet dan daun bawang. Aduk hingga rata.
2

Masukkan bahan 2 (bumbu), aduk rata.
3

Masukkan bahan 3 (tepung), aduk hingga rata.
4

Masukkan bahan 4 (air) sedikit demi sedikit (jangan sekaligus semua) supaya adonan tidak terlalu lembek. Aduk perlahan hingga tercampur baik, jika adonan terlalu pekat tambahkan air sedikit. Note: Jangan berlebihan mengaduk agar bakwan tidak keras.
5

Cicipi rasa adonan, harus seimbang rasa manis dan asin, jadi sesuaikan gula dan garam yang dimasukkan.
6

Siapkan pan datar anti lengket, tuang minyak agak banyak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Tuangkan adonan dengan menggunakan sendok sayur, pipihkan adonan dengan punggung sendok hingga melebar.
7

Tuangkan adonan lainnya sampai habis. Note : sebaiknya adonan digoreng jgn terlalu banyak memenuhi pan agar bakwan mudah dibalik.
8

Goreng bakwan kering, garing dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.